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    內蒙古制定標準監管嬰幼兒配方乳粉生產

    發布時間:2021-05-22 09:31:15??發布者:品邦廣告??閱讀:289

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      從自治區食品藥品監督管理局了解到,該局近日編制完成了《嬰幼兒配方乳粉生產過程檢查指南》(NMFDA/T OO1-2O15),這個專門針對乳品企業制定的監管標準,將成為保障嬰幼兒配方乳粉質量安全的又一利器。   監管標準以企業生產過程中生產許可資質和食品標簽、原輔材料查驗、工藝流程質量控制、微生物和污染物控制、產品檢驗和檢驗能力、產品追溯和信息查詢6個環節為主要監督檢查內容,每個環節分別在檢查項目、檢查要求、判定依據、評分標準4個方面給出具體規定。   標準規定,監督檢查要以嬰幼兒配方乳粉生產過程關鍵控制點為檢查項目,以檢查項目為應得分值,實際檢查的符合情況為實得分數,計算綜合評價分數,并以此為依據,確定下一步對企業的檢查頻次、管理重點等監管措施;標準中要求,監督檢查要在對企業臺賬、記錄等查驗的基礎上增設對原料、半成品進行理化檢驗,對生產環境、食品接觸表面、生產操作人員進行微生物檢驗,在考核企業檢驗能力方面,實施盲樣檢驗。同時,為完善監管檔案記載和企業食品安全信用檔案的材料,標準還設置了《監督檢查記錄表》《生產過程監督檢查意見書》、檢驗報告等監督檢查記錄。   “去年以來,國家食藥監總局抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品2977個批次,檢出不合格樣品62批次,不合格項目有污染物、微生物、維生素、礦物質等,其主要原因是企業在生產過程中的控制和衛生條件管理不嚴?!秼胗變号浞饺榉凵a過程檢查指南》標準的重點就是加強對生產過程的監管。下一步,全區食品藥品監管部門將以此為依據,消除嬰幼兒乳粉生產中的安全風險和隱患?!弊灾螀^食藥監局相關負責人介紹。

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